大豆蛋白凝胶
-
大豆蛋白凝胶概述精品课件
大豆蛋白凝胶概述精品课件
-
大豆蛋白凝胶概述
大豆蛋白凝胶概述
-
大豆分离蛋白凝胶值的测定
大豆分离蛋白凝胶值的测定
-
改性大豆蛋白的凝胶流变性
改性大豆蛋白的凝胶流变性
-
轻度酶解对大豆蛋白胶凝性和疏水性的影响
轻度酶解对大豆蛋白胶凝性和疏水性的影响